今年は暖かい日になりました。
少しルンルン気分でリヒテルの平均律第2巻の後半を聴きながら娘時代のちらし寿司を作る。
作り方はご飯を炊いて甘酢(酢、砂糖、塩)を作り炊きあがったご飯をボールにあけて甘酢を満遍なくかけて混ぜうちわで仰ぐ。
干瓢、干し椎茸、人参、油揚げを千切りにして甘辛く煮たのをそれぞれ酢飯に入れ全体に行き渡させる。
器に盛り、上に海苔、紅生姜、カニかま、卵焼き、青物など好きな食材を載せて出来上がり!
かわいい春のケーキも用意しました。(ケーキは市販です)
作り過ぎ…明日も食べましょ。
ボンナペティ!!! (今日は年々嬉しくなくなる私の誕生日でした。)